TEQUILA
SIETE LEGUAS
Fundada en Los Altos de Jalisco, Tequila Siete Leguas es una de las casas más respetadas dentro de la tradición tequilera mexicana. Su nombre hace referencia al caballo de Pancho Villa, “Siete Leguas”, símbolo de fuerza, libertad y autenticidad, valores que han definido su filosofía de producción a lo largo del tiempo. Elaborado a partir de agave azul cultivado en la región, mantiene procesos artesanales que priorizan el carácter del agave. Es una referencia clave para bartenders, coleccionistas y aficionados, consolidándose como un pilar del tequila tradicional contemporáneo.
TEQUILEÑO
Fundada en 1959 por Don Jorge Salles Cuervo en el pueblo de Tequila, Jalisco. Desde entonces, toda la producción se realiza en la histórica destilería La Guarreña, uno de los pocos casos en los que una marca mantiene toda su producción en una única instalación desde su fundación. La marca busca preservar el estilo clásico del tequila del pueblo de Tequila, combinando tradición familiar con innovación moderada. Es conocida por ser el tequila utilizado históricamente en La Capilla para preparar la famosa Batanga, uno de los cócteles más icónicos de México.
TEQUILA G4
Tequila G4 es una destilería familiar ubicada en Jesús María, en la región de Los Altos de Jalisco, dirigida por la cuarta generación de la familia Camarena. Su nombre hace referencia precisamente a ese legado generacional (“Generación 4”), que mantiene viva una de las tradiciones tequileras más respetadas del país. Elaborado con agave azul cultivado en sus propios campos, G4 destaca por su enfoque en la pureza del agave y en procesos artesanales que incluyen el uso de agua de lluvia y de manantial en distintas expresiones. Es una referencia contemporánea del tequila de alta calidad, apreciada por bartenders y entusiastas del agave en todo el mundo.
CASCAHUÍN
La familia Rosales produce destilados desde 1904 en El Arenal, Jalisco. La actual destilería fue construida en 1955 y hoy está dirigida por la tercera generación familiar. Cascahuín significa "Montaña de Luz", nombre inspirado en un cerro cercano conocido por atraer rayos durante las tormentas. Durante los últimos años, Cascahuín se ha convertido en una de las marcas favoritas de la nueva generación y de aficionados al tequila gracias a su regreso a métodos tradicionales y a una filosofía centrada en el terroir y la autenticidad.
MEZCAL
MEZCAL UNIÓN
Mezcal Unión es un proyecto originario de Oaxaca creado para conectar distintas comunidades mezcaleras bajo una misma visión: preservar y celebrar la diversidad del mezcal tradicional. Su nombre hace referencia precisamente a la colaboración entre maestros mezcaleros de diferentes regiones del estado, cada uno aportando su conocimiento, agaves y técnicas ancestrales. Elaborado de forma artesanal en palenques oaxaqueños, Mezcal Unión combina distintas expresiones de agave para crear perfiles equilibrados y representativos del territorio. El proyecto ha sido clave en la difusión del mezcal oaxaqueño a nivel internacional, acercando una categoría profundamente artesanal a nuevos públicos sin perder su identidad de origen.
MEZCAL BOZAL
Bozal significa "salvaje" o "indómito". La marca nace con el objetivo de mostrar especies silvestres de agave provenientes de Oaxaca, Guerrero y Durango, trabajando con pequeños productores y lotes artesanales. La esencia de Bozal es la exploración de agaves poco comunes y la conservación de métodos tradicionales de producción, enfocada en consumidores exploradores y bartenders interesados en descubrir la diversidad del mezcal más allá del espadín. La marca promueve programas de replantación y apoyo económico a comunidades mezcaleras.
DERRUMBES
Mezcal Derrumbes es un proyecto que explora la diversidad del mezcal mexicano a través de distintas regiones productoras del país, trabajando directamente con maestros mezcaleros locales. Cada edición refleja el carácter único de su origen, utilizando agaves nativos y técnicas tradicionales propias de cada comunidad. La colección reúne expresiones de estados como Oaxaca, San Luis Potosí, Durango, Michoacán, Tamaulipas, Zacatecas y Guanajuato, entre otros, mostrando cómo el mezcal cambia profundamente según el territorio. Derrumbes se ha consolidado como una referencia contemporánea para entender el mezcal desde su geografía, su cultura y la identidad de cada región productora.
MEZCAL CALENDA
Mezcal Calenda es una expresión oaxaqueña que toma su nombre de las tradicionales “calendas”, las festividades populares que recorren las calles de Oaxaca celebrando la vida, la música y la cultura. Elaborado de forma artesanal en palenques del estado, este mezcal refleja el carácter diverso de los agaves oaxaqueños y las técnicas transmitidas por generaciones de maestros mezcaleros. Con un perfil que varía según el lote y la comunidad productora, Calenda representa el espíritu festivo y comunitario del mezcal, donde cada botella es una invitación a celebrar el origen, la tradición y la identidad de Oaxaca a través del agave.
RAICILLA / DESTILADO DE AGAVE
RAICILLA LA VENENOSA
La Venenosa es un proyecto dedicado a la raicilla de Jalisco que reúne distintas expresiones de pequeños productores de la Sierra y la Costa del estado. Cada botella funciona como un retrato del territorio, donde el tipo de agave, el clima y las técnicas de cada maestro tabernero determinan un perfil único e irrepetible. El proyecto pone en valor una tradición históricamente aislada y artesanal, contribuyendo a la visibilización de la raicilla como uno de los destilados más complejos y diversos de México. Una colección que documenta la identidad líquida de Jalisco a través de sus comunidades productoras.
NODO
Elaborado en Zacatecas, Nodo Blanco es un destilado de agave que desafía las fronteras establecidas por la Denominación de Origen. Producido a pocos kilómetros del municipio de Tequila, nace de la convicción de que la calidad, el terroir y la tradición no entienden de límites administrativos. Creado por una familia con décadas de experiencia en la elaboración de destilados de agave, Nodo reivindica una forma libre y auténtica de producir, donde el protagonismo recae en la materia prima y el origen. Su perfil fresco, herbal y expresivo refleja el carácter del agave Tequilana Weber y de la tierra que lo vio crecer.
CABALLITO CERRERO
Caballito Cerrero es una de las expresiones más emblemáticas de los destilados de agave fuera de la Denominación de Origen Tequila. Elaborado por la familia Jiménez en Amatitán, Jalisco, preserva una tradición que antecede a muchas de las normas modernas de la categoría, manteniendo métodos de producción heredados durante generaciones. Reconocido por su compromiso con la autenticidad y la diversidad de agaves, Caballito Cerrero se ha convertido en una referencia para aficionados, coleccionistas y profesionales del sector. Un proyecto que reivindica la historia, el territorio y la libertad de producir destilados de agave más allá de las categorías convencionales.
CAMPANILLA
Mezcal Calenda es una expresión oaxaqueña que toma su nombre de las tradicionales “calendas”, las festividades populares que recorren las calles de Oaxaca celebrando la vida, la música y la cultura. Elaborado de forma artesanal en palenques del estado, este mezcal refleja el carácter diverso de los agaves oaxaqueños y las técnicas transmitidas por generaciones de maestros mezcaleros. Con un perfil que varía según el lote y la comunidad productora, Calenda representa el espíritu festivo y comunitario del mezcal, donde cada botella es una invitación a celebrar el origen, la tradición y la identidad de Oaxaca a través del agave.
DESTILADO DE AGAVE / SOTOL
MALDITOS TRAIDORES
Malditos Traidores es un proyecto que desafía las categorías tradicionales de los destilados de agave, explorando nuevas formas de expresión a partir de técnicas, ingredientes y fermentaciones poco convencionales. Elaborado por Manuel Campanilla, combina agave tequilana con una fermentación enriquecida mediante pulque de agave mapisaga de San Luis Potosí, creando un perfil singular que refleja tanto innovación como respeto por las tradiciones fermentativas mexicanas.
AGUERRIDO
Nacido en las montañas de Guerrero, Aguerrido es mucho más que un mezcal: es el reflejo de la resistencia, la identidad y el orgullo de una comunidad de maestros mezcaleros que han dedicado su vida a preservar las tradiciones de su tierra. Su nombre, Aguerrido, hace honor al carácter valiente y perseverante de quienes lo elaboran. Producido por una cooperativa de mezcaleros de Chilapa, Guerrero, Aguerrido surge de un proyecto colectivo basado en la colaboración, el comercio justo y el respeto por el entorno. Cada lote expresa el trabajo artesanal de productores con décadas de experiencia, utilizando agaves nativos de la región y métodos tradicionales transmitidos de generación en generación.
SOTOL LA HIGUERA
Sotol La Higuera es una expresión artesanal del desierto mexicano, elaborada a partir de Dasylirion spp., planta silvestre conocida como sotol, recolectada y trabajada en el norte del país. Su producción se realiza en pequeñas partidas, siguiendo métodos tradicionales que incluyen cocción en horno, fermentación natural y destilación en alambique, preservando el carácter rústico y auténtico del territorio. Con origen en comunidades del desierto chihuahuense, La Higuera refleja la estrecha relación entre el sotol, el clima extremo y las técnicas heredadas de generación en generación. Un destilado que representa la identidad del norte de México y la riqueza de sus paisajes áridos.
SOTOLEROS
Sotol Sotoleros es un proyecto dedicado a la producción y difusión del sotol artesanal del norte de México, elaborado a partir de Dasylirion spp., planta silvestre del desierto chihuahuense. El proyecto colabora con productores tradicionales de Chihuahua, preservando técnicas heredadas que incluyen cocción en hornos de tierra, fermentación natural y destilación en alambique. Sotoleros busca poner en valor la diversidad de estilos y microterroirs del sotol mexicano, consolidándolo como uno de los destilados más representativos del norte del país.
BACANORA / PALMILLA / CHARANDA /PULQUE
BACANORA
BACANORA YOOWEE Originario de Álamos, Sonora, YooWe es una de las expresiones más auténticas de la bacanora contemporánea, un destilado profundamente ligado a la historia y cultura del norte de México. Elaborado por el maestro Ramón Miranda, representa la continuidad de una tradición que sobrevivió décadas de prohibición y que hoy constituye uno de los mayores orgullos de Sonora. Producido a partir de agave Angustifolia Haw Pacífica, variedad característica de la región, YooWe captura el carácter único de los paisajes sonorenses a través de métodos tradicionales de cocción y doble destilación. Su perfil refleja la identidad robusta, herbal y mineral que distingue a la bacanora de otros destilados de agave mexicano.
PALMILLA
PALMILLA YOOWE Palmilla es una expresión singular de YooWe que rinde homenaje a la tradición bacanorera de Sonora y a la riqueza de los agaves del desierto mexicano. Elaborado artesanalmente por la familia Miranda, este destilado refleja el carácter de su tierra a través de métodos de producción que respetan el tiempo, el oficio y el origen. Con una identidad marcada por la pureza del agave y la herencia cultural sonorense, Palmilla representa una visión auténtica del bacanora contemporánea, conectando tradición e innovación en una categoría que continúa conquistando a profesionales y entusiastas del agave.
URUAPAN
Originaria de Uruapan, Michoacán, Charanda Uruapan es una de las casas más emblemáticas de la tradición ronera mexicana. Elaborada por la familia Pacheco desde 1907, representa el legado de una categoría única con Denominación de Origen propia, profundamente ligada a la cultura cañera de la región. Bajo el liderazgo de Miriam Pacheco, la marca ha contribuido a la preservación y proyección internacional de la charanda, consolidándose como un referente de calidad y autenticidad. Una expresión imprescindible para descubrir la diversidad y riqueza de los destilados tradicionales de México.
PULQUE LA FLOR PURA
Pulque La Flor Pura es una expresión contemporánea de una de las bebidas más antiguas de México, elaborada a partir de la fermentación natural del aguamiel extraído del maguey pulquero. Producido en México por la compañía La Flor Pura, este pulque embotellado mantiene el carácter tradicional de la bebida original, con un perfil fresco, ligeramente ácido y de textura característica. Con una graduación alcohólica aproximada de 5%, representa una forma accesible de acercarse a una bebida prehispánica que durante siglos ha formado parte de la cultura del centro del país. Una referencia que conecta tradición, territorio y una nueva forma de consumo contemporáneo del pulque.
GIN / LICORESS / SIROPE
CONDESA GIN
Condesa Gin es una ginebra artesanal elaborada en Ciudad de México que encuentra inspiración en la riqueza botánica y cultural del país. Su propuesta combina la tradición de la ginebra con ingredientes mexicanos como palo santo, azahar, jazmín, xoconostle y salvia, creando perfiles aromáticos que reflejan el carácter contemporáneo de México. Su nombre rinde homenaje al emblemático barrio de La Condesa, uno de los centros creativos y gastronómicos de la capital. Hoy es una de las ginebras mexicanas más reconocidas internacionalmente, destacando por su identidad, calidad y enfoque en los botánicos locales.
HUMO LICOR DE CHILE CHIPOTLE
Humo es un innovador licor de chile chipotle nacido de la colaboración entre el chef mexicano Roberto Ruiz y el maestro destilador Javier Pulido. Inspirado en técnicas ancestrales mexicanas y en la tradición europea de los licores, combina chipotle artesanal con una selección de botánicos y un refinado envejecimiento en barricas que aportan profundidad y complejidad. Su perfil ahumado, especiado y elegante lo ha convertido en una referencia única dentro de la mixología contemporánea, tendiendo un puente entre la gastronomía mexicana y el mundo de los destilados de autor.
PRIMO
Nacido en la Ciudad de México, Primo Aperitivo reinterpreta la tradición europea del aperitivo desde una perspectiva profundamente mexicana. Elaborado artesanalmente con cítricos, botánicos y miel de agave provenientes de agricultura responsable, destaca por su carácter natural, fresco y equilibrado. Su proceso de maceración y su perfil aromático reflejan una filosofía centrada en el disfrute pausado, la convivencia y la cultura de la mesa. Más que una bebida, Primo representa una nueva generación de aperitivos mexicanos que celebra los momentos compartidos y el valor de estar presentes.
SIROPE DE AGAVE AGAVESITO
Agavesito nace de la visión de Roberto Artusio, uno de los mayores referentes de la cultura del agave en Europa, junto a Cristian Bugiada y Claudio Sblano. Creado desde la experiencia de La Punta Expendio de Agave en Roma, este sirope fue diseñado específicamente para la coctelería profesional, buscando realzar el carácter de tequila, mezcal y otros destilados de agave sin eclipsar su identidad. Elaborado con néctar de agave orgánico y desarrollado por especialistas apasionados por México y su cultura, Agavesito se ha convertido en una herramienta de referencia para bartenders que buscan equilibrio, autenticidad y precisión en la mezcla.
CERVEZAS
CONDESA GIN
Condesa Gin es una ginebra artesanal elaborada en Ciudad de México que encuentra inspiración en la riqueza botánica y cultural del país. Su propuesta combina la tradición de la ginebra con ingredientes mexicanos como palo santo, azahar, jazmín, xoconostle y salvia, creando perfiles aromáticos que reflejan el carácter contemporáneo de México. Su nombre rinde homenaje al emblemático barrio de La Condesa, uno de los centros creativos y gastronómicos de la capital. Hoy es una de las ginebras mexicanas más reconocidas internacionalmente, destacando por su identidad, calidad y enfoque en los botánicos locales.
CERVECERIA DE COLIMA
Fundada en 2014 a las faldas del Volcán de Fuego de Colima, Cervecería de Colima se ha consolidado como una de las cervecerías independientes más importantes de México. Nacida de la pasión por crear cervezas sencillas y bien hechas, ha construido una identidad profundamente ligada a su territorio, utilizando agua de origen volcánico y celebrando la cultura de su estado en cada una de sus etiquetas. Hoy es una referencia dentro de la cerveza artesanal mexicana, reconocida por su calidad, consistencia y por llevar el nombre de Colima a nuevos mercados dentro y fuera del país.
COLIMA CERO
Colima Cero es la línea de bebidas sin alcohol de Cervecería de Colima, creada para ofrecer toda la experiencia cervecera sin renunciar al sabor ni a la calidad. Elaborada con la misma filosofía que ha convertido a la cervecería en una referencia de la cerveza independiente mexicana, apuesta por perfiles frescos, equilibrados y fáciles de disfrutar en cualquier momento. Inspirada por la idea de que siempre hay un lugar para todos en la mesa, Colima Cero representa una nueva forma de compartir, celebrar y disfrutar la cultura cervecera con libertad y sin excesos.
ECOPOPOTES
Ecopopotes transforma un residuo emblemático de México en una solución innovadora para el futuro de las bebidas. Elaborados con fibras de bagazo de agave (un subproducto de la industria tequilera), estas pajitas ofrecen el mismo desempeño que las tradicionales, sin alterar sabores ni experiencias, mientras contribuyen a reducir la huella de carbono de empresas y consumidores. Su composición incorpora materias primas renovables que sustituyen parte del plástico convencional, dando vida a un producto más ligero, resistente y responsable con el medio ambiente.
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